Amerikanyň Birleşen Ştatlarynyň Oba hojalygy ministrliginiň (USDA) wersiýalaryna laýyklykda açylan konserwirlenen iýmitiň saklanyş möhletiniň çalt azalýandygyny we täze iýmitlere meňzeýändigini aýdýar. Konserwirlenen iýmitleriň kislotaly derejesi holodilnikdäki wagtyny kesgitledi. Acidokary kislotaly iýmitler bäş-ýedi gün sowadyjyda saklanyp bilner we duzly, miweli, şireli, pomidor önümleri we ýorunja we ş.m. iýmek üçin howpsuz bolup biler. Deňeşdirmek üçin pes kislotaly konserwirlenen iýmitler üç bilen sowadyjyda saklanyp bilner. dört gün we iýmek üçin kartoşka, balyk, çorbalar, mekgejöwen, nohut, et, guş, makaron, stew, noýba, käşir, agyr we ysmanak ýaly howpsuz. Başgaça aýdylanda, açylan konserwirlenen iýmitleri saklamagymyz tagamyna gönüden-göni täsir edip biler.
Onda açylan konserwirlenen nahary nädip saklamaly? Hemmämiziň bilşimiz ýaly, iň aýdyň artykmaçlygy, gapyň içindäki iýmit mazmunyny uzak wagtlap saklamaga kömek etmekdir. Onlyöne diňe möhri döwülen ýagdaýynda howa ýokary kislotaly iýmitlere (meselem, duzly, şireli) girip biler we gapagyň içindäki gala, demir we alýumine ýapyşmak metaldan syzmak hem diýilýärdi. Bu saglyk problemalaryna sebäp bolmaz we gapyň içindäki zatlar iýmek üçin howpsuz bolsa-da, diňe iýmitlenýänlere iýmitiň “ýakymly” tagamy bar ýaly duýulýar we az lezzetli galyndylary döredýär. Iň gowy görülýän zat, açyk konserwleri möhürlenýän aýna ýa-da plastmassa gaplarda saklamak. Aýratyn bir hadysada serişdäňiz ýetmezçilik etmeseňiz, demir gapagyň ýerine plastmassa örtük bilen örtülip bilersiňiz, bu hem metal tagamyny azaltmaga kömek edip biler.
Iş wagty: Iýun-24-2022
