Açyk açyk konserwirlenen iýmit, saklamak aňsat, uzak saklanyş wagty, göçme we amatly we ş.m. ýaly artykmaçlyklary sebäpli sarp edijiler tarapyndan giňden kabul edildi, konserwirlenen miweler täze miwe önümlerini ýapyk gapda saklamagyň usuly hasaplanýar, miwelerdäki mikroorganizmler we fermentler ýaly potensial zyýanly maddalary ýylatmak we dezinfeksiýa etmek arkaly aýyrmagy talap edýär.Soňra egzoz möhüri üçin ýörite döredilen konteýnerde oturdylýar.Ahyrynda önüm ýyladyş we sterilizasiýa bilen tamamlanýar.
Konserwirlenen miweleri taýýarlamak üçin dogry maddalary saýlamak gaty möhümdir.Has ýokary standartlara laýyk gelýän süýji we turş, et, gowy reňk, hoşboý ys saýlamaly.Bu aralykda, täze, doly, ululygy yzygiderli, sekiz sany ýetişen miwäni gaýtadan işlemek üçin saýlamak.
Konserwirlenen miweleriň tutuş önümçiligi, tohumlary bahalandyrmak, ýuwmak, kesmek we aýyrmak we dezinfeksiýa ädimleri ýaly bankalarda öňünden taýýarlanylmagyny talap edýär.Munuň bilen birlikde, konserwasiýa, iş tizligini gözegçilikde saklamak, takyk ölçemek we daşky gurşaw arassaçylygyny saklamak hem möhümdir.Esasanam şeker sanjym edilende, konserwirlenen miweleriň hilini üpjün etmek sebäpli şeker tank portuna çümüp bilmez.Soňra indiki ädim, tankyň howasynyň ýokarsyndaky boşlugy aýyrmagy, suw wannasynyň ýyladyş gaz gutusy bilen köpçülikleýin önümçiligi, gyzgyn suwuň kiçi partiýa önümçiligini tükenip bilýän möhürden öňki işleýişdir.Gazanyň içindäki egzoz ädiminden soň, derrew möhürlenmeli bankalar bolmaly, soňundan çalt sterilizasiýa, sterilizasiýa, gaýnag suw, sterilizasiýa baklary, kiçijik hammam we ş.m. bolmaly. Iň soňky ädim sterilizasiýa, ýagny goýmaly. konserwirlenen gap, derrew sterilizasiýa üçin ýyladyş gabyna, sowadylan konserwirlenen gap çykarylyp, taýýar önüme öwrülip biler.
Konserwirlenen miweler, täze miweler bilen deňeşdirilende has uzak saklanyş möhletine eýe, hatda täze miwe öndürmek möwsüminiň we bazaryň meýdanynyň sazlanmagyna täsir edýär, sitrus miweleri we başgalar ýaly täze tagamy we özboluşly goşma ýagdaýyny saklamak has gowudyr. görnüşleri we ş.m.Netijede, ýokardaky artykmaçlyklar konserwirlenen miweleri bazarda meşhur etdi.
Iş wagty: Noýabr-07-2021
